Ingredience

Základ

• 400 g špaget
• 28 krevet
• 2 malé cibule
• 200 g baby špenátu
• olivový olej
• citronová šťáva
• sůl, čerstvě mletý pepř
• chilli vločky

Špenátové pesto

• 100 g baby špenátu
• 40 g slunečnicových semínek
• 2 stroužky česneku
• 100 ml olivového oleje
• špetka soli

Postup

1. Pesto

Rozmixuj dohladka 100 g baby špenátu, 40 g slunečnicových semínek, 2 stroužky česneku, špetku soli a 100 ml olivového oleje. Odlož stranou.

2. Špagety

Uvař 400 g špaget v osolené vodě al dente. Před scezením si nech trochu vody z vaření.

3. Krevety

Na olivovém oleji orestuj krevety, zakápni citronovou šťávou, osol a opepři. Restuj jen krátce, dokud nezrůžoví.

4. Cibule a špenát

Na olivovém oleji orestuj 2 nakrájené cibule dozlatova. Přidej 200 g baby špenátu a nech ho zavadnout.

5. Dokončení

Scezené špagety vrať do hrnce, přidej špenátové pesto a trochu vody z vaření, promíchej. Vmíchej krevety a cibuli se špenátem. Podávej posypané chilli vločkami.